Gemüse- und Obstanbau

Der Gemüse- und Obstanbau auf dem Birkenhof ist ganz auf die Produktion für die solidarische Landwirtschaft und die Vermarktung im Hofladen auf dem Birkenhof zugeschniitten. Dies bedeutet, dass wir eine Vielzahl von verschiedenen Gemüsearten in kleinsten Mengen anbauen, die alle direkt über Hofladen bzw. Solawi unmittelbar an die Verbraucher geliefert werden.
Da unser Anbau zum Oktober 2014  in den "offiziellen Umstelllungsprozess zum Bioanbau" gegangen ist, haben unsere Erzeugnisse aus dem Obst und Gemüseanbau derzeit den Status "Hergestellt im Rahmen der Umstellung auf den ökologischen Landbau"