Obst und Gemüse

Saisonal, regional, biologisch...

Unser Gemüse und Obst wird auf den Feldern des Birkenhofs nach den strengen Bioland-Richtlinien angebaut und täglich frisch für den Hofladen geerntet. Über 40 verschiedene Gemüsesorten (Salate, Kräuter, Kohl, Tomaten, Radieschen, Kartoffeln... ) werden über das Jahr hinweg dort gepflanzt und geerntet. Unser Obstsortiment reicht von Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren bis hin zu Stachelbeeren und Äpfeln.

Produkte die nicht von unserem eigenen Feld stammen beziehen wir, soweit möglich, von uns befreundeten und bekannten Betrieben aus der Region. Dazu zählen z.B.   Thomas Zell aus Bruchköbel (Bioland Gemüse und Fleisch), die Familie Speth aus Wackerheim (Bioland Obst, insb. Kirschen und Äpfel) und Maingrün aus Frankfurt-Oberrad (Bioland Kräuter und grüne Soße). Dort wo wir einen Einblick in den Anbau haben, gilt: Regionalität über Biozertifizierung. Das bedeutet z.B. das wir Ihnen lieber Heidelbeeren aus Egelsbach von der Familie Königer anbieten als Biozertifizierte Heidelbeeren vom anderen Ende Deutschlands nach Egelsbach transportieren zu lassen.

 

  

Gemüse

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Ein Überblick über unser Gemüsesortiment (die Verfügbarkeit ist natürlich abhängig von der aktuellen Saison)

Salate Kopfsalat, Eissalat, Eichblatt, Schnabelsalat, Lollo, Feldsalat, Endivien Chicorée, Radicccio
Frischkräuter Schnittlauch, Petersilie, Dill
Kohl Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli, Rotkohl, Weißkohl, Wirsing, Rosenkohl, Grünkohl, Chinakohl
Wurzelgemüse Karotten, Meerrettich, Sellerie, Rote Beete, Fenchel, Petersielenwurzel
Blattgemüse Spinat, Mangold
Fruchtgemüse Tomaten, Strauchtomaten, Aromatomaten, Zucchini, Auberginen, Einlegegurken, Salatgurken, Landgurken, Melone, Speisekürbis, Paprika, Zuckermais
Hülsenfrüchte Bohnen, Stangenbohnen, Erbsen, Zuckererbsen, Dicke Bohnen
Zwiebelgewächse Zwiebeln gelb und rot, Frühlingszwiebeln, Lauch, Knoblauch
Rettiche

Radieschen, Rettich, Eiszapfen

Kartoffeln

diverse Sorten, auch alte Sorten

Rhabarber

Spargel

 

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Obst

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Ein Überblick über unser Obstsortiment (die Verfügbarkeit ist natürlich abhängig von der aktuellen Saison)

Kernobst

Äpfel: in verschiedenen Sorten (z.B. Elstar, Jona Gold, Braeburn) auch von den Streuobstwiesen aus Langen und Egelsbach
Birnen, Quitten

Steinobst Kirschen; Mirabellen, Pfirsiche, Nektarinen, Zwetschen, Pflaumen, Aprikosen
Beerenobst

Erdbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren rot und schwarz, Trauben

Südfrüchte  Zitronen, Orangen, Clementinen
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