Obst und Gemüse

Wir bauen auf dem Birkenhof über 40 verschieden Gemüsesorten an, die wir über das Jahr hin im Hofladen auf dem Birkenhof verkaufen. Hauptsächlich In der Spargel und Erdbeersaison ergänzen werden diese auch durch Produkte aus von uns befreundeten und bekannten Betrieben ergänzt. Unsere Kirschen kommen z.B. aus dem Obstbau Betrieb von Carsten Glaser in Wackernheim, dem Patenonkel unserer jüngsten Tochter.
Neben den Erdbeeren bauen wir auf dem Birkenhof auch Himbeeren, Brombeeren sowie Stachel- und Johannisbeeren an. Dies jedoch nur in geringem Umfang, sodas der wesentliche Anteil auch hier aus dem Betrieb von Carsten Glaser stammt. Unsere Blaubeeren werden in Egelsbach auf dem Betrieb von Christian Königer angebaut.

 

 Gemüse  
Salate Kopfsalat, Eissalat, Eichblatt, Schnabelsalat, Lollo, Feldsalat, Endivien Chicorée, Radicccio
Frischkräuter Schnittlauch, Petersilie, Dill
Kohl Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli, Rotkohl, Weißkohl, Wirsing, Rosenkohl, Grünkohl, Chinakohl
Wurzelgemüse Karotten, Meerrettich, Sellerie, Rote Beete, Fenchel, Petersielenwurzel
Blattgemüse Spinat, Mangold
Fruchtgemüse Tomaten, Strauchtomaten, Aromatomaten, Zucchini, Auberginen, Einlegegurken, Salatgurken, Landgurken, Melone, Speisekürbis, Paprika, Zuckermais
Hülsenfrüchte Bohnen, Stangenbohnen, Erbsen, Zuckererbsen, Dicke Bohnen
Zwiebelgewächse Zwiebeln gelb und rot, Frühlingszwiebeln, Lauch, Knoblauch
Rettiche

Radieschen, Rettich, Eiszapfen

Kartoffeln

diverse Sorten, auch alte Sorten

Rhabarber

Spargel

 

Obst
Kernobst

Äpfel: in verschiedenen Sorten (z.B. Elstar, Jona Gold, Braeburn) auch von den Streuobstwiesen aus Langen und Egelsbach
Birnen, Quitten

Steinobst Kirschen; Mirabellen, Pfirsiche, Nektarinen, Zwetschen, Pflaumen, Aprikosen
Beerenobst

Erdbeeren - auch zum selbstpflücken, Stachelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren rot und schwarz, Trauben

Südfrüchte  Zitronen, Orangen, Clementinen